Şokolad temperting maşın

Şokolad Tempering Machine şokolad istehsal xəttində əvəzolunmaz bir avadanlıqdır.Bu, avtomatik nəzarət və hər bölmə üçün tələb olunan temperaturla ciddi şəkildə və sərt xəttdədir.Beləliklə, işlənmiş şokoladın keyfiyyətinə zəmanət verə bilər.

Şokolad şokolad qəlibləmə maşınları nədir?

1) Batch Tipi Tempering Machine:
5.5 kq / topumuz, 25 kq / toplu, 100 kq / toplu tempering maşınımız var.
2) Davamlı tip tempering maşın:
Bizdə 100 kq / saat, 250 kq / saat, 500 kq / saat var.
Şokolad melter:
3) 15 kq / toplu, 30 kq / toplu, 60 kq / toplu şokolad əriməsi maşınımız var

Şokolad qəlibləmə maşınları nə üçün istifadə olunur?

1) Batch Tipi Tempering Machine: Maşın xüsusi kakao yağı üçün xüsusi olaraq müxtəlif proses üçün temperatur.məsələn, ərimə, 38 ℃ saxlama və xidmət üçün 38 ℃.Sonra maşın əriməndə avtomatik olaraq 55 ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ saxlayacaqdır.Tam əridən sonra istilik sistemi temperaturun temperaturu 38-ə qədər işləməyi dayandıracaq və müştəri xidmətinə xidmət üçün 38 ℃-də saxlayacaq, bəzi hissələri və cihazda (ixtisar hissələri, yerləşdirən hissələri, Titrəyən masa), qəliblənmiş şokolad, yapışdırılmış şokolad, içi boş şokolad, truffle üyütmə məhsulları və s. Kimi hər cür şokolad məhsullarını etmək

2) Davamlı tip temperting maşın: Bu tip şokolad temperting avadanlıqları kakao yağı və kakao kərə yağı kimi temperatur tənzimləyən yağ xüsusiyyətlərinə görə hazırlanmışdır.Şaquli quruluş daxili istifadə olunur.Şokolad pastası nominal temperaturda pulpa nasosunun təsiri ilə aşağıdan avadanlıqlara daxil edilir.Temperaturu təyin etdikdən sonra davamlı temperatur beş mərhələli cam quruluşu ilə dəyişir, beləliklə dad hamar, işıq əladır və saxlama performansı yaxşıdır.
3) Şokolad ərimə maşını: Ticarət və əl istehsalı şokolad / şirniyyat şirkətində geniş istifadə olunur, qəliblənmiş şokolad, içi boş şokolad, truffle üyütmə məhsulları və s. Kimi hər cür şokolad məhsullarını etmək üçün bəzi hissələri və cihaz əlavə edin Parçalar, titrəmə masası, müxtəlif növ şokolad etmək üçün soyutma tuneli