Yeni Tədqiqat Təəccüblü Faydalarını vurğulayırTünd şokoladBilişsel Sağlamlıq və Stressin Azaldılması üzrə

Aparıcı bir universitetin tədqiqatçıları tərəfindən aparılan sıçrayışlı araşdırmada, tünd şokoladın beyin funksiyası və stresin idarə edilməsi üçün çox faydalı ola biləcəyi aşkar edilmişdir.

Çox vaxt günahkar bir ləzzət hesab edilən tünd şokolad güclü antioksidantlar olan flavonoidlərin yüksək tərkibinə görə beyin üçün super qida kimi ortaya çıxır.Bu antioksidanlar beyin hüceyrələrini oksidləşdirici stress və iltihabdan qorumağa kömək edir ki, bu da yaşa bağlı idrak qabiliyyətinin azalmasına və neyrodegenerativ xəstəliklərə səbəb olur.

1000-dən çox iştirakçının iştirak etdiyi araşdırma, müntəzəm olaraq tünd şokolad istehlak edən şəxslərin şokoladdan istifadə etməyənlərə və ya digər şokolad növlərini seçənlərə nisbətən yaddaş, diqqət müddəti və problem həll etmə bacarıqlarını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırdığını göstərdi.

Qara şokoladın bu idrak faydalarına cavabdeh olan əsas komponentlərindən biri kakao flavanollarıdır - kakao paxlalarında olan təbii birləşmələr.Bu birləşmələrin beyinə qan axını artırdığı, bununla da daha yaxşı neyron əlaqəni təşviq etdiyi və bilişsel performansı artırdığı göstərilmişdir.

Bundan əlavə, tünd şokoladın stresin azalmasına müsbət təsir göstərdiyi aşkar edilmişdir.Yüksək səviyyəli stress günümüzün sürətlə inkişaf edən dünyasında geniş yayılmış problemə çevrilib və müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb olub.Bununla belə, tünd şokolad istehlakı stresin idarə edilməsində təsirli bir vasitə ola bilər.

Tünd şokoladın əhval-ruhiyyəni yüksəltməyə və rahatlıq hissi yaratmağa kömək edən "yaxşı hiss" hormonları kimi tanınan endorfinlərin istehsalını stimullaşdırdığına inanılır.Bundan əlavə, tünd şokoladda sinir sisteminə sakitləşdirici təsiri ilə tanınan maqnezium mineralı var və stressi aradan qaldırmağa kömək edir.

Bu bilişsel və stressi aradan qaldıran faydalarla yanaşı, tünd şokolad ürək-damar sağlamlığının yaxşılaşdırılması ilə də əlaqələndirilir.Tünd şokoladın tərkibindəki flavanolların qan axını yaxşılaşdıraraq və damarlarda iltihabı azaldaraq qan təzyiqini aşağı saldığı və ürək xəstəliyi riskini azaltdığı müəyyən edilib.

Bununla belə, qeyd etmək vacibdir ki, tədqiqat çoxsaylı sağlamlıq faydalarını əldə etmək üçün yüksək faizli kakao (70% və ya daha çox) olan tünd şokoladın istehlakını vurğulayır.Südlü şokolad isə ilk növbədə şəkər və yağ ehtiva edir və beyin sağlamlığına müsbət təsirini azaldır.

Bu cəlbedici tapıntılara baxmayaraq, tünd şokoladı orta səviyyədə istehlak etmək çox vacibdir.Tünd şokolad bir sıra sağlamlıq faydaları təqdim etsə də, o, hələ də kalori baxımından sıxdır, buna görə də həddindən artıq istehlak çəki artımına və digər əlaqəli sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Əlavə tədqiqatlar tünd şokoladın koqnitiv və stressi azaldan faydalarını dəstəkləməyə davam etdikcə, mütəxəssislər müsbət təsirlərini artırmaq üçün yüksək keyfiyyətli tünd şokoladın kiçik bir hissəsini balanslaşdırılmış pəhrizə daxil etməyi tövsiyə edirlər.

Beləliklə, növbəti dəfə bir parça tünd şokolad alarkən, bunu günahkar hiss etmədən edin, bilin ki, siz nəinki ləzzətli bir ləzzət alırsınız, həm də beyninizi qidalandırır və ümumi rifahınızı artırırsınız.