Lily Vanilli yemək izdihamı ilə bir qəhrəmandır.O, bütün qadınlardan ibarət Şərqi London çörək zavodunda sadiq izləyiciləri ilə özünü öyrədən çörəkçidir.O, Madonna və Elton Con da daxil olmaqla ən böyük musiqi ulduzları üçün tortlar hazırlayıb.

Koronavirusun kilidlənməsi gələndə fikrini evdə qalan insanlar üçün əlçatan reseptlərə çevirdi və Bloomberg ilə bölüşməyə razı olduğu unsuz şokoladlı tort üçün bu fikir gəldi.

"Mən çörək bişirməyi öyrənəndə şokoladlı tortu yaxşı çörəkçinin əlaməti hesab edirdim" deyir.“Bəzi reseptlər olduqca mürəkkəb idi.Mən həqiqətən sadə, lakin restoran keyfiyyəti olan bir şey istədim.

“Mən bunu dəst şəklində hazırladım və həqiqətən də öz anı var idi.Bu, kilidləmə layihəsidir və hamı evdə çörək bişirirdi "deyir.Dəstlər burada satışdadır və ya siz sadəcə mənim etdiyim kimi mağazadan alınmış inqrediyentlərlə onu sıfırdan bişirməyə cəhd edə bilərsiniz.İlk dəfə idi ki, tort bişirməyə çalışırdım və resept olduqca sadədir.

Etiraf etməliyəm ki, nəticəm qarışıq idi.Tort tavada çox gözəl görünürdü və ecazkar dadı idi, yüngül, xırtıldayan qabığı və hədsiz ağırlaşmadan zəngin olan yapışqan mərkəzi ilə.Təəssüf ki, həvəsimlə onu hələ isti olan bir boşqaba köçürmək qərarına gəldim, bu anda ondan bitlər düşdü.Odur ki, lütfən, səhvimdən dərs alın və əvvəlcə onu sərinləyin.

⁠7″ (18 sm) tort qəlibi (8″ və ya 9″ qab uyğun olacaq)⁠Çırpıcı, iki kasa və bir qazan⁠Kvadrat çörək kağızı⁠

225q (7,9 oz) tünd şokolad⁠90q tünd qəhvəyi şəkər⁠35q kakao tozu⁠1 çay qaşığı qabartma tozu⁠125q duzsuz yağ⁠4 yumurta

1. Sobanınızı 180° C (356° F) qədər qızdırın.7 düymlük tort qabını yağlamaq üçün bir az kərə yağı istifadə edin və çörək kağızını yerinə yapışdırın.Kağız tava üçün çox böyük olmalı və kənarlardan yuxarı çıxmalıdır.

3. Kərə yağı və şokoladı xırda-xırda doğrayın və benmaridə (bir qarış su ilə qazanın üzərinə qoyulmuş metal və ya şüşə qab) orta istilikdə birlikdə əridin.Yavaş-yavaş əriməsi üçün qarışdırın.Hamısı əriyənə qədər qarışdırın və sərinləyin.(İpucu: Ərinmənin 3/4-də qabı oddan götürün. Şokoladın qalan hissəsi əridikcə qarışığınız soyuyacaq. Alternativ olaraq, kərə yağı və şokoladı mikrodalğaya davamlı qaba qoyub 1,5 dəqiqə əridə bilərsiniz. 30 saniyəlik fasilələrlə, hər partlayışdan sonra qarışdırın.)

4. Başqa bir qabda yumurtalarınızı əlinizlə təxminən 20 saniyə ərzində çəngəl ilə yaxşıca çalın.5.Yumurtanı sərin şokolad qarışığına əlavə edin və yenidən əl çırpıcısı ilə parlaq görünməyə başlayana qədər hamısını birlikdə döyün.6. Kakao qarışığını əlavə edin və bərabər şəkildə qarışdırın.7.Tort qarışığını astarlı tavaya sürün ki, düz otursun.

5. 7 ″ qalay üçün 19-20 dəqiqə bişirin.Tortunuz sadəcə yuxarıda bişirilməlidir, ancaq formanı silkələdikdə yellənir.Siz gözəl bir mərkəz istəyirsiniz.Tortun soyuduqdan sonra qalxması və sonra batması normaldır.Daha böyük qab istifadə edirsinizsə, 18 dəqiqədən sonra yoxlayın.Dörd-beş gün yaxşı saxlanılır.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)